Return to site

Solid Gold | Minum Kopi Kurangi Kemampuan Lidah Rasakan Manis

PT Solid Gold Berjangka | New York, Amerika Serikat Efek kafein pada kopi dapat meningkatkan kewaspasdaan. Namun berhati-hatilah, kafein dapat memengaruhi indera pengecap. Kafein pada kopi bisa mengurangi kemampuan lidah untuk merasakan rasa makanan dan minuman yang manis.

Bila hal ini terjadi, Anda akan selalu menginginkan rasa manis yang lebih banyak. Peneliti Robin Dando dari Department of Food Science di Cornell University di Ithaca, New York, Amerika Serikat melaporkan temuan ini di Journal of Food Science.

Dari 107 orang dewasa yang terbagi atas dua kelompok. Satu kelompok minum kopi yang mengandung 200 miligram kafein. Sementara itu, kelompok lainnya minum kopi tanpa kafein yang dilengkapi dengan kina agar rasa pahitnya seperti kopi berkafein.

Kedua kelompok tersebut menambahkan gula ke minuman kopi. Peserta tidak menyadari jenis kopi yang mereka minum.

Tim menemukan, orang yang minum kopi berkafein menilai minuman tersebut kurang manis dibandingkan mereka yang meminum kopi tanpa kafein.

 

Baca juga Artikel - artikel Keren & Terupdate kami lainnya di :

All Posts
×

Almost done…

We just sent you an email. Please click the link in the email to confirm your subscription!

OKSubscriptions powered by Strikingly